KC-554 関兼常兼正作 PC口付和包丁薄出刃朴柄 135mm

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通常の出刃より薄くて軽いのでアジなど小さめの魚には使いやすいのが薄出刃。天然木の朴の木の白っぽい美しい木肌と、粗さが残る黒打ち仕上げのブレードが素朴なテイスト。昔ながらの日本鋼（はがね）を使用した鋭い切れ味。「はがね」の包丁にはサビはつきものです。錆びやすい包丁は苦手な方にはお勧めできません。厚さは一番厚いところで約4mm。昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくっている包丁です。新品でも多少の擦り傷など仕上げが粗い部分もある包丁ですので、気になさる方はご購入はご遠慮ください。信頼の純日本製。全長約265mm刃長約135mm刃厚約4mm重さ約140g鋼材白紙3号/軟鉄（片刃）柄材朴の木/プラスチック鞘（サヤ）(なし)

カテゴリー	インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態	新品、未使用

天然砥石　正本山合砥内曇り仕上げ中少し硬め

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